Cogollos braseados con mostaza y salteado de chalotas y jamón

Ingredientes

  • cogollos de tudela 1.70 kg
  • tomate cherry300 g
  • Chalota200 g
  • Puntas, jamón ibérico200 g
  • Quicos100 g
  • Salsa Mostaza y Miel Hellmann’s.
  1. Preparación:

    • Limpiar los cogollos y partirlos por la mitad. Marcarlos en la plancha y reservar.
    • Saltear la cebolla morada cortada en juliana.
    • Colocar una base de tomates a lo largo del plato.
    • Montar encima los cogollos y salsear con la Salsa para Ensalada Mostaza y Miel Hellmann’s.
    • Anadir encima el salteado de cebolla y los quicos de decoracion.

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