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receta archivos - Disfrigo Catering

Cogollos braseados con mostaza y salteado de chalotas y jamón

Ingredientes cogollos de tudela 1.70 kg tomate cherry300 g Chalota200 g Puntas, jamón ibérico200 g Quicos100 g Salsa Mostaza y Miel Hellmann’s. Preparación: Limpiar los cogollos y partirlos por la mitad. Marcarlos en la plancha y reservar. Saltear la cebolla morada cortada en juliana. Colocar una base de tomates a lo largo del plato. Montar

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RECETAS DE UNILEVER: Merengue relleno de crema inglesa

Preparación Merengue Tamizar 300 gr de azúcar glasé con la maicena. En una batidora eléctrica, montar la textura espumosa Carte D´or con el agua e ir añadiendo poco a poco la mezcla de azúcar, maizena y el colorante. Esta operación durará unos 8 minutos, un instante antes de parar, añadir el vinagre. Horno Precalentar el

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