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Noticias archivos - Disfrigo Catering

Cogollos braseados con mostaza y salteado de chalotas y jamón

Ingredientes cogollos de tudela 1.70 kg tomate cherry300 g Chalota200 g Puntas, jamón ibérico200 g Quicos100 g Salsa Mostaza y Miel Hellmann’s. Preparación: Limpiar los cogollos y partirlos por la mitad. Marcarlos en la plancha y reservar. Saltear la cebolla morada cortada en juliana. Colocar una base de tomates a lo largo del plato. Montar

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RECETAS DE UNILEVER: Merengue relleno de crema inglesa

Preparación Merengue Tamizar 300 gr de azúcar glasé con la maicena. En una batidora eléctrica, montar la textura espumosa Carte D´or con el agua e ir añadiendo poco a poco la mezcla de azúcar, maizena y el colorante. Esta operación durará unos 8 minutos, un instante antes de parar, añadir el vinagre. Horno Precalentar el

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Agricultura revisa las normas de etiquetado del aceite, el pan o las conserva

El Ministerio de Agricultura ha puesto en marcha un plan para la modificación de las normas de calidad de una decena de productos alimentarios con el objetivo de reforzar la trazabilidad, la calidad y el control de los mismos en defensa de los consumidores. El cambio considera también el beneficio que una mayor información y

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Cómo elegir el chocolate adecuado: pureza, aditivos y color

Resulta complicado encontrar este producto en su estado genuino entre una maraña de otros procesados. Lo que se ofrece como “pasta” o “polvo” de cacao suele mezclarse con leche o incluso con almidón de maíz. El que se etiqueta como “puro” suma unas 375 calorías por cada 100 gramos; con unos 16 gramos de grasas,

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En UNILEVER la mayoría de sus marcas de alimentación son aptas para celíacos

La compañía ya suma más de 170 referencias de marcas como Knorr, Maizena, Flora, Hellmann’s, o de su portafolio de helados Frigo, que ofrecen productos aptos para celíacos conservando todo su sabor y manteniendo el mismo precio. El portafolio de marcas de Unilever busca satisfacer las necesidades de los consumidores intolerantes al gluten, que ven

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Angulas Aguinaga fomenta el consumo de pescado entre los más jóvenes

De acuerdo a los expertos en nutrición de Krissia, el consumo de pescado debe inculcarse como un hábito alimenticio saludable desde edades muy tempranas. Esto se corrobora, además, en un estudio realizado recientemente por la Universidad de Pensilvania que demuestra que los alumnos que consumen pescado una vez por semana cuentan con un coeficiente intelectual

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